Tubes sucrés crème protéinée

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Les pâtisseries sont toujours une fête pour la famille. Les ménagères qui dorlotent souvent les membres de la famille avec de délicieuses gâteries savent que le thé est doublement plus savoureux et plus recherché avec des produits faits maison. Cette recette de tubes appétissants avec une crème douce surprendra tout le monde à table. La pâte et la crème sont parfaites les unes pour les autres. Rosy, les conduits d'air - c'est un vrai miracle. Après avoir essayé un, vous ne pouvez pas arrêter!
Produits de crème requis:
- 50 ml - eau
- 10 g d'acide citrique
- 2 écureuils
- 180 g de sucre.
Produits essentiels de base de conduit:
- 100 g de margarine
- 3 oeufs
- 70 ml d'eau
- 15 g de sucre blanc
- 15 g de sel comestible
- 350 g de farine à cuire
- un paquet de levure à grande vitesse.
Ingrédients supplémentaires:
- jaune (pour lubrification)
- poudre sucrée (pour la décoration)
- huile (pour la cuisson).
Processus de préparation de la pâte étape par étape:
1. Préparez la margarine à l'avance. Il devrait être à la température ambiante. Envoyez-le à des plats pratiques.

2. La même façon de casser les œufs.

3. Versez de l'eau. Le liquide doit être chaud, mais pas chaud.

4. Versez le sel et le sucre. Des proportions égales de ces ingrédients permettront à la pâte d'acquérir un goût neutre.

5. Saupoudrer la levure.

6. Ajouter la farine. Il n'est pas nécessaire de tamiser ce produit. Elle fera très bien.

7.Prenez une pâte épaisse.

8. Abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Ensuite, couper en lanières. L'épaisseur des bandes devrait être d'environ 10 cm.

9. Vous devez enrouler la pâte sur du papier gondolé. Placez les articles sur une plaque à pâtisserie. À l'avance, vous devez mettre du parchemin dessus et le graisser avec de l'huile.

10. Étaler les produits avec le jaune d'oeuf. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes.

Préparation de la crème:
1. Versez de l'eau dans la casserole. Allumer le poêle.

2. Versez immédiatement le sucre.

3. Ajouter de l'acide citrique. Amener le mélange à ébullition.

4. Battre les jaunes d'œufs séparément. Battez-les bien pour obtenir une mousse épaisse.

5. Dans la casserole, versez le sirop dans les protéines. Battez pendant encore 5 minutes.

6. Crème prête à remplir les tubes. Saupoudrez-les de poudre sucrée.

Bon appétit!

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